Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Macronie heel pak,[groen]1 grote ui,plak schouderham1/2pnd,pork ook 1/2pnd.kipfile
dubbele,prei ,champions heel bakje, blikje tomatenpurree groot,ketjap zout,paprika poeder, massala kerrie poeder,
knoflook poeder,sambal oelek, boter,geraspte kaas.
Voorbereiding:
Kook de macronie gaar en snij de prei,ui ham ,pork,champions allemaal klein,snij de kipfile klein en bak vast gaar,zet apart als klaar is,gebruik de koekenpan opnieuw met zelfde boter.
Bereidingswijze:
Beetje boter erbij en voeg ui met champions toe bak om&om en doe de ham&pork erbij,als
dit klaar is het vlees, voeg schep voor schep,de macronie toe en strooi goedverdeeld de kruiden toe,maak van tomatenpurree en ketjap met water en de sambal een sausje,
doe er nog wat massala kerrie en paprika poeder bij, doe dit alles over de macronie en roer goed door,doe in de ovenschaal en strooi er de kaas overheen,zet dit alles n, half uur in de oven tot de kaas gesmolten is.
|
|